盛万佳
烟道清洗公司大型油烟机清洗质量确认:
1,排烟罩清洗:先用铲刀将油垢铲除,再用热水配除油剂高压冲洗,清洗完后排烟罩95%以上能见不锈钢,无油泥,油渍.
2,排烟横管道清洗:工人由排烟罩口钻到管道里面,用铲刀将油垢铲除,清洗完后管道内壁90%以上无块状油垢.
3,净化器清洗:先将净化器片取出,用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压水枪冲洗干净,净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除.清洗完后能见底漆无块状油垢。点击这里查看油烟净化器清洗方法。
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我公司结合多年的酒店油烟管道清洗、维修经验,总结出酒店厨房油烟管道火灾的几点根本原因:
一、 明火火灾
厨房油烟中的污染物主要是动、植物油脂类物质在高温作用下产生高温气化裂解所形成的从一微米以下到几十微米的污染微粒,它也是一种成份复杂的气溶胶。这种油烟物质很容易在排烟管道形成堆积,变成可燃性极强的物质。
烟道清洗公司
普遍做法是只保持厨房卫生作表面清洗,长此以往忽略火灾隐患,一旦厨房做饭,猛火炒菜,火苗或火星过多或者油着火,火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩,导油板以及管道油腻引发火灾。
二、电起火火灾
不定期清洗、维护,不正确安装引发的电起火火灾。这种情况大多是小酒店业主,用的是小功力排风机,直接安装在排烟喇叭罩内或于排烟罩附近烟道处,这样的目的是靠近炉灶烟源以达到更好的排风效果。但同时忽略了一点,排水沟改造公司,因为这种安装的排风电机电源线设置在烟道内部,在高温熏烤和强油腻的酸碱作用下,电线包皮很容易被分解溶化,这样电源线就容易短路打火,引发电火灾。
三、综合原因
1、排烟管道过窄,厨房炉灶过多(一般厨房炮台灶超过四只的就安装大口径排烟管道,应不低于60cmX50cm)若口径过小,当炉灶满负荷动转时,热气烟雾温度过高,会秀发管道油烟着火。简单的测试方法是,排水沟改造多少钱,在运转高峰时用手去触摸主排烟管道,若烫手不可触及,请及时清洗整理,炉灶尽量错开使用。
2、烟净化器更要定时清洗,正确安装,以免静电打火产生火花。
3、署热天气安装在平台上的露天排烟管道油腻过厚,由于不及时清洗,排水沟改造,管道自身散热能力差,受烈日烘烤,内部可燃油污在高温作用下诱发自然火灾。
经常使用厨房的家庭,对于排烟管道的清洗是不能少的,常见的就是采用空降法来进行清洗,主要是由清洗人员拆下管道的上截和下截,用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。对于劳动强度较大的排烟管道,我们可以采用人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,厨房排水沟改造,配备低压(36伏)照明电源。人工无法进入时采用此法,我们可以采用拆卸法,当烟道小于40公分见方时。
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