厨房灭火装置
1.使用湿化学品或水喷淋自动灭火系统;
2.排烟罩应配备自动灭火系统;
3.在厨房区域配备便携式湿粉化学品K级灭火器或干粉灭火器;4.在热油炸煎区提供灭火毯。
火灾联动装置:
1.为所有排气罩和排风机提供火灾及燃气报警自动/手动切断装置;
2.为排烟罩下方的烹饪设备提供燃气和电气切断装置;
3.采用报警联动的常开式机械驱动燃气阀;
4.火灾及燃气报警信号自动传输至消防控制中心,并联动本地声光报警器。
厨房自动灭火设备装置的手动操作装置和相关阀门处应设置清晰明显的标志。
厨房自动灭火装置贮存应设置在防护单元附近,并应采防腐措施,其环境温度为4~55度。贮存装置的布局应方便检查和维护,并应避免油熏蒸及热源烘烤。
厨房自动灭火装置驱动气体应选用惰性气体,宜用氮气;驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa时,必须采取安全防护措施。
调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点:
一,熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。
二,准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。
三,调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
调试人员应由熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作的技术人员担任。调试前施工单位应制定调试程序。参加调试的人员应职责明确,并应按预定的调试程序进行。
调试前,应检查厨房自动灭火设备装置的规格、型号以及施工质量,合格后方可调试。
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