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盛万佳环保(图)-河北消防灭火装置安装-北辰消防灭火装置安装：

厨房设备灭火装置分类

1按灭火剂类别分为：

a）食用油灭火剂；

b）其他类灭火剂。

2按灭火剂贮存形式分为：

a）贮压式；

b）贮气瓶驱动式。

3按启动形式分为：

a）电启动式；

厨房火灾主要原因

1 食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧，引发火灾；

2 厨房灶台的燃料泄漏引发火灾；

3 排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢遇明火引发火灾。

在分析食用油灭火器前，我们先要详细分析目前常见的灭火器品种在扑救食用油火时的特点和适用性，提出具备皂化反应性质的食用油灭火剂是较为适宜的食用油灭火器。 介绍了食用油灭火器相关技术标准的现状，进一步提出未来的食用油灭火器应具备灭火、灭火时基本无飞溅、灭火后不易复燃.对人和环境无显著毒性危害、不会污染厨房内的其他食品及器具、火灾后现场易于清理等特点。

厨房灭火装置

1.使用湿化学品或水喷淋自动灭火系统；

2.排烟罩应配备自动灭火系统；

3.在厨房区域配备便携式湿粉化学品K级灭火器或干粉灭火器；4.在热油炸煎区提供灭火毯。

火灾联动装置：

1.为所有排气罩和排风机提供火灾及燃气报警自动/手动切断装置；

2.为排烟罩下方的烹饪设备提供燃气和电气切断装置；

3.采用报警联动的常开式机械驱动燃气阀；

4.火灾及燃气报警信号自动传输至消防控制中心，并联动本地声光报警器。

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