通过吊顶端来接入厨房排烟管道
吊顶端来接入厨房排烟管道方式的在于,不用对烟道口和墙壁的距离进行考虑,这样就有效的避免排烟管道距离大于吊柜的进深出现安装上的问题,在安装的时候需要多以留意:
(1)要检查烟道口的吊顶安装条件,由于吊顶需要进行下移,所以要考虑上部预留的空间和位置是否具备安装的条件。(2)预埋排烟管道时可能会有缝隙,要注意封闭好,以保证管道不会脱落
因为厨房一般都安装油烟管道,常年烟熏火燎,管道内壁很容易积下厚厚的油渍,厨师烧菜时经常用大火烹炒,火苗蹿得很高,很容易引燃管道内的油垢。厨房油烟净化器是厨房中必不可少的设备,它能起到油烟净化效果,可是由于长时间的使用,厨房油烟净化器电场和排烟管道越来越脏,影响了使用的的效果,严重的话,还会引起火灾,这个时候就需要我们定期对油烟净化器电场和排烟管道进行清洗工作,那么,一般应该多久清洗一次,清洗时要注意哪些事项。
烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗,积油越积越多,顺着烟罩自然倒流,不仅影响饭菜质量,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗,以免发生火灾危险。
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