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完善现有的厨房灭火系统和厨具设备消防安全规范，强化商用型厨质的消防安全，为通风系统和排油烟系统等，火灾高发区域的消防安全提供了全新灭火方案。
由于烟道是一个相对封闭的空间，如果清洗不及时，明火被吸入烟道引燃油污后很难及时发现，等到发现时，明火已充满整个烟道，蔓延并引燃临近烟道的可燃物，错过扑救时间，造成火势扩大。所以要注意定期清洗炉具和烟道、油烟机等，不仅可保持厨房卫生，还有助于消除火灾隐患。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。
在灭火剂喷射完后，电动水流阀自动打开，切换成城市自来水或消防用水进行喷射冷却(冷却时间大于5min)，使油温降到自燃点温度以下，防止火灾复燃，以保证厨房的用火安全。
在自动喷水灭火系统中，厨房灭火设备的喷头负责探测火灾、启动系统和喷水灭火，是系统的关键部件。喷头有多种不同的分类形式。
1、按有无释放机构分类为闭式和开式的分类
2、按喷头流量系数分类，包括K=55、80、115等，其中K=80的称为标准喷头。
3、按安装方式分类，有下垂型、直立型、普通型和边墙型喷头。
报警阀是自动喷水灭火系统中接通或切断水源，并启动报警器的装置。在自动喷水灭火系统中，报警阀是至关重要的组件，其作用有三：接通或切断水源、输出报警信号和防止水流倒回供水源、以及通过报警阀，可对系统的供水装置和报警装置进行检验。报警阀根据系统的不同分为湿式报警阀、干式报警阀和雨淋阀。
水力警铃安装位置错误
监督检查时，经常会发现水力警铃被安装在湿式报警阀的旁边，而不是安装在易于被工作人员(特别是值班人员)听到的部位，导致水力警铃变成了聋子的耳朵。这个问题也比较多发，消防水泵房和湿式报警阀室不是要求24小时有人值守的场所，设置在这些部位的水力警铃振响后很难被听到，也就失去了设置水力警铃的本来意义。
这个问题不会导致整个系统失灵，当水力警铃的报警声没有被听到的时候，仍有压力开关、水流指示器等报警信号会报回消防控制室，但也应严格督改。
应要求其选择合适的水力警铃安装位置，同时其连接管应选用DN20的内外热镀锌钢管，连接管的长度不应超过20m。
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