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静海厨房设备清洗哪家好-盛万佳环保公司：

酒店厨房设备有那些分类？

1.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

2. 烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

3. 储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

餐饮厨具设备选购方法，提高酒店设备的使用效率，减少故障，延长设备使用寿命。

一、制冷设备：请勿在高温>38度环境下使用，压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成隹，冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电；

二、加热设备：蒸饭车、开水器要经常排污去水垢，保持电热管发热效果和节电效果；切勿使用地下水；加热设备下班时，关掉电源既安全又节电；

三、炉具设备：炉火调整到8成兰带白，热效率是，燃烧充分的，主要是要把燃气与风的配比调好；另外要经常清除炉心积炭，节能省钱效果好；

酒店厨房设备的安装不稳定，除基层不平整外，还有一个原因就是厨具底端旋纽未调节。因此厨房设备的安装应在厨房地面铺完后开展，安装时要先调节旋纽，以保证橱柜的水平面能稳固。酒店厨房设备与管路连接过大可能是安装时检测不正确导致的，在安装时，需要先检测规格尺寸，然后在柜体内反弹线条，检验尺寸和具体位置以及度。

：在不同餐饮行业中，使用到的厨具也是不同的，所以要根据设备的功能性以及使用场地进行选购。功能性是决定价格的标准之一，所以需要仔细认真的进行对比；

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