喷嘴应设有避免灰尘或油脂梗塞喷孔的防护安装,防护安装应在喷放灭火剂时翻开。
厨房自动灭火安装感温器采用电启动时,导线应采用阻燃线管或金属套管维护,且不应暴露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时,拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外,拉索应采用经内外防腐处置的钢管维护,拉索转弯处应采用导向滑轮。
厨房灶台油锅温度到达360-366℃时,油锅里的油开端自燃,短时间内温度到达400℃以上。当熄灭的火焰产生宏大的热量使烟罩内,温度升高到183℃时感温探测器断开,从而启动厨房设备灭火安装。






后厨及接触食物的部位的厨房设备需采用不锈钢材质的,明档等面对客人的部位可采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等资料制成的操作台都不失为上选,因其清洗便利、平整润滑,并具有一定的防水、防腐蚀性。
厨房自动灭火系统安装构成。厨房设备灭火安装固定装置于厨房等高湿热环境中,由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路)、喷嘴(雾化喷嘴)、阀门(燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测,并施行灭火的箱式灭火安装。

家用燃气器具在正常运行条件下的使用寿命一般为8年,到期后应及时更换,以免家中留下安全隐患。
当厨房设备中的食用油、油渍和油渍在明火的情况下被扑灭时,排烟罩内的温度会由于产生的热量很大而迅速上升。当温度由感温检测机构的感温片设定时,温度传感器会自动关闭,安装中的机械控制阀会翻转。
当机械驱动器自动关闭风扇时,自动切断燃油供应,同时安装厨房设备的电源,会自动向消防中心发出声光报警信号。通过破坏控制阀撞针内高压气瓶的隔膜释放高压气体,带动灭火剂储存瓶喷出水雾灭火。

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