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盛万佳环保(图)-北京厨房灭火装置安装公司-北京厨房灭火装置：

厨房设备自动灭火装置工作原理

1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。

2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。

3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。

4、更换雾化喷嘴防护胶帽。

5、调试自动监控机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，

确保厨房设备灭火装置正常工作。

6、调试手动启动装置。

7、更换已经老化的零部件。

8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置进入正常工作状态。

9、即时维修：当发生故障而业主值班人员又无法排除时，电话通知有关人员前往维修。

10、清洗厨房灭火装置。

厨房灭火系统本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企事业单位的厨房。该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有切断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、、烧烤灶具）等操作台的灭火。

当厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时，火焰产生的热量达到火灾探测器动作温度时，火灾探测器的感温元件熔断，机械控制阀自动启动，贮气瓶膜片，气体通过减压装置推动灭剂从喷嘴喷出，并与燃烧的食用油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰扑灭。

厨房灭火系统制造商知道，酒店厨房设备的设计通常包括操作台、水池、厨房用具、抽油烟机和其他厨房电器线路。在设计和规划时，厨房设备应根据厨房的实际面积和大小进行布置。在设计过程中，有许多厨房设备放在房间里。

在初期规划应依据实践的状况，尽可能的思索恰当扩大厨房面积。如只需放置简单厨房设备的房间时，厨房面积设计中可恰当减少。

酒店厨房工程的规划普通可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置方式，可按厨房的实践面积尺寸和业主的实践需求停止布置。但是,不论什么方式的规划，都应尽量遵照厨房工作的"三角原理"，即:取物、清洗、烹调三者的工作线路流利而不拥堵。

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