后厨及接触食物的部位的厨房设备需采用不锈钢材质的,明档等面对客人的部位可采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等资料制成的操作台都不失为上选,因其清洗便利、平整润滑,并具有一定的防水、防腐蚀性。
厨房自动灭火系统安装构成。厨房设备灭火安装固定装置于厨房等高湿热环境中,由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路)、喷嘴(雾化喷嘴)、阀门(燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测,并施行灭火的箱式灭火安装。






厨房灶台灭火安装费用根据现场实践和维护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定。),低于同类进口产品。该装置采用厨房灭火剂,灭火,灭火时不溅出燃油,不伤人,不传播油火,油火熄灭后不复燃,不污染环境,灭火后易清洗等特点。为大型餐饮业和食品加工厂提供高效安全保障。安装体积小,装置不占厨房面积,只占空间。,启动灵敏,操作维护繁琐。
厨灶灭火装置主要用于:宾馆饭店厨房、体育场餐饮中心、大中小餐厅、快餐店、机场餐饮中心、机关医院厨房、大型机关餐厅、工矿企业厨房、学校食堂等。

厨房自动灭火设备选用的重要部件,应由固定灭火系统和耐火部件质量监督检验中心检测合格。消防系统的施工图设计文件,必须经当地消防监督机构审查或抽查,经审查批准后方可施工。有重大设计变更的图纸必须由原设计单位修改,修改后必须报原审核机关审查后方可施工。厨房设备、冷却水进口和电源出口安装到位后,施工队方可进场安装。厨房自动灭火系统选用的重要部件,应经固定灭火系统和耐火部件质量监督检验中心检测合格。

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