厨房自动灭火装置使用的食用油使用灭火剂采用2001年比较由有价值的发明申请食用油是特工,食用油特工无
毒无味,容易清洁,没有对环境的影响等特点,适用于扑灭由于使用油,真空排气罩和烟道油垢厨房设备,火灾炉
自动灭火系统具有较高的效率,优点是火灾发生后现场易于清洁,依靠定量灭火器扑灭火焰,主要通过与高温
烹饪油表面接触反应,在吸收大量热量的同时,产生泡沫层,隔离氧气,实施灭火。防止油罐再次着火的方法
是通过喷洒冷却水将油温降至360℃以下。





厨房灭火设备是采用机械与电控相结合,结构精巧、美观、,具有厨房自动灭火设备、手动、应急三种启动方式,实施全天24小时监控,装配合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间,操作维护方便。
干式灭火装置一般主要充装超细干粉灭火剂。湿式灭火系统主要充装水灭火剂或泡沫灭火剂。这种灭火系统具有灭火、灭火后易于清理现场等优点。
预防食堂厨房火灾的基本对策:
一是加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制度。
二是减少柴油等容易积累油污的燃料。高层建筑内厨房不应该使用瓶装,煤气、天燃气管道应从室外单独引入,不应该穿过客房或其他公共区域。
厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。
三是食堂厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。

厨房灭火装置安装、调试、维护和更换正常时,当发生火灾时,首先位于灶台上部的温度检测装置会感应到火灾。当温度达到183摄氏度或185摄氏度时,温度检测装置会动作,并将力传递给控制箱。
厨房自动灭火装置维保与更换药剂的流程:
(1)将氮气驱动瓶拆下,查看氮气瓶压力是否在绿域。如果欠压,需要及时充气或者更换。
(2)将药剂瓶拆下,将新的药剂更换到药剂瓶中,然后安装到位。
(3)在不安装驱动气瓶的状态下,手动、自动启动击穿装置,查看是否到位。
(4)在设备动作正常的情况下,将撞针归位,氮气驱动瓶装回。
(5)张贴厨房灭火设备药剂更换日期标签,更换维保展示卡,贴上箱门封条。维保完毕。

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