厨房灭火装置
1.使用湿化学品或水喷淋自动灭火系统;
2.排烟罩应配备自动灭火系统;
3.在厨房区域配备便携式湿粉化学品K级灭火器或干粉灭火器;4.在热油炸煎区提供灭火毯。
火灾联动装置:
1.为所有排气罩和排风机提供火灾及燃气报警自动/手动切断装置;
2.为排烟罩下方的烹饪设备提供燃气和电气切断装置;
3.采用报警联动的常开式机械驱动燃气阀;
4.火灾及燃气报警信号自动传输至消防控制中心,并联动本地声光报警器。
CMDS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火混合药剂为我公司自主研发生产的食用油灭火混合药剂,该药剂无色、无味、无毒、无污染,灭火,速度快,易清洗,而且不复燃。厨房灭火系统已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。厨房自动灭火设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具 排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火,并具有关断燃料阀的自动灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、、烧烤灶具)等操作台的灭火。
厨房灭火装置顾名思义,就是在燃气灶意外熄火60秒钟之内能够自动切断燃气,防止意外发生的装置。合格的自动熄火保护装置包含两个部件,一个是能够切断气源的电磁阀,另一个是与其相配合的脉冲点火器,而燃气灶炉头上除了有一根点火针之外,还装有一根熄火保护装置的感应针,当火焰燃烧时,探针和火焰形成电路通路,吸住电磁阀,而当火苗熄灭时,探针下的电路断开,电磁阀自动闭合,切断燃气气源。
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