盛万佳（天津）环保科技有限公司

大型厨房设备在设计和使用过程中需要注意以下几点：

1.合理布局。在设计时，应充分考虑设备的尺寸和摆放位置，避免浪费空间且操作方便；同时要考虑到水、电等基础设施的布置和使用安全问题。

2.选择合适的材料与工艺技术。根据实际需求选择耐高温、易清洗的材料以及环保节能的技术方案，以确保设备和使用的安全性及使用寿命长等特点。例如不锈钢材质就具有美观耐用防腐蚀的特点被广泛应用。

3.安全防护措施。为防止烫或电器事故的发生，应在相关部位安装必要的安全保护装置（并定期检查维护以保证其有效性。