大型厨房设备通常具有以下特点:
1.高耐用性。为了满足大规模餐饮服务的需求,这些设备的性能必须非常强大且稳定和可靠,同时具备较高的耐久性和寿命周期长等特点;
2.高集成化、模块化和智能化程度高的设计理念,使得不同功能和用途的设备和系统可以有机地结合在一起实现协同工作能力;30-45秒即可完成灶台预热,节能显著,与传统中餐燃气炉具相比节气达50%以上。采用智能化的电子控制技术以及人性化的人机界面操作使使用过程更加简单方便安全和可靠。
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