中央厨房是一种的餐饮服务设备，主要应用于食品加工和制作行业。它的工作原理是将食材通过一系列的预处理、烹饪等步骤进行集中化生产和管理配送到各个分店或门店使用。“
在技术方面, 它是基于物联网技术和大数据技术的结合体。”
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