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饭店厨房设备是指饭店厨房中用于烹饪、加工、储存食物的设备，是饭店厨房的重要组成部分。饭店厨房设备的种类繁多，主要包括以下几类：

烹饪设备：烹饪设备是饭店厨房中的设备，包括炉灶、烤箱、蒸笼、等。这些设备可以满足饭店厨房中各种烹饪需求，提高烹饪效率和质量。

切割设备：切割设备是饭店厨房中用于切割食物的设备，包括切菜机、切肉机、削皮机等。这些设备可以提高切割效率和质量，减少切割工作量。

储存设备：储存设备是饭店厨房中用于储存食物的设备，包括冷藏柜、冷冻柜、食品柜等。这些设备可以保持食物的新鲜度和卫生，减少食物的浪费。

清洗设备：清洗设备是饭店厨房中用于清洗食物和厨房用具的设备，包括洗碗机、洗菜机、消毒柜等。这些设备可以提高清洗效率和质量，减少清洗工作量。

饭店厨房设备是饭店厨房的重要组成部分，种类繁多，包括烹饪设备、切割设备、储存设备和清洗设备等。在选择饭店厨房设备时，应根据饭店的规模和烹饪需求进行选择，确保设备的功能和质量。